台灣天仁茗茶碧螺春綠茶 150g - etmall.us 北美易購
  • SKU: 3523

台灣天仁茗茶碧螺春綠茶 150g

$ 32.00 $ 35.00
  • 條碼: 4711967304006
描述

【碧螺春綠茶 Pi-Lo-Chun Green Tea】
綠茶屬不醱酵茶,能夠保存大部分的成份和營養,但是相較於其他種類的茶葉,綠茶是最容易被氧化的,所以保存期限也是最短的,買回來後應該要快點喝完,否則就要冷藏保存,冰箱內不宜有其他異味,以免破壞原有的味道和成份。


一、何謂綠茶
茶葉採摘後與空氣中的氧接觸,進行酵素氧化作用即醱酵。製茶時茶葉採摘後為避免醱酵,而馬上殺菁製成的茶葉就稱為「不醱酵茶」。這種茶葉經沖泡後湯色較為青綠所以稱為「綠茶」。
二、找綠茶挑季節
採製綠茶應選芽葉較佳者。春分之後茶樹開始發芽茁壯,到了清明節時茶芽肥厚鮮嫩,採製綠茶這個時機最好。清明後茶芽迅速成長為開面葉,較不適宜製造鮮嫩的綠茶,成茶品質稍差些。所以上好的綠茶要在清明節前採製,其次是梅雨前,也就是春天找茶最好。
三、選購綠茶四部曲
1、形
龍井外型應扁平挺直、茸毛密披、茶芽壯碩、長短勻稱潔淨帶油潤光澤。略為揉捻呈膨鬆狀,且幼嫩葉中帶白毫的則是碧螺春。
2、色
沖泡後茶湯清黃偏綠,湯中白毫浮現,湯色明亮清綠。泡開的茶葉成鮮綠色。
3、味
滋味鮮活甘爽,回甘力強,風味獨特是綠茶的特色。
4、香
新鮮的綠茶聞起來為有如新鮮的青草香味或略似海苔般的香氣。香氣清新鮮活而無雜味是綠茶應有的條件。

碧螺春綠茶係採摘新長出之嫩芽及葉製成,是屬於不發酵之綠茶類,主要是欣賞它的新鮮、色翠、型美、甘醇和充滿活性的感覺。更因其色鮮翠,其形亦美,代表著春的氣息,是早春飲茶之極品。
茶葉重量:四兩(150克)

沖泡方式
發酵程度:0%
焙火程度:0% 
茶湯顏色:黃綠色
水  溫:70-75℃
茶  量:7分滿(15g)
茶壺容量:200 c.c.
時  間:第一泡60秒,第二、三泡40秒,第四泡以後每泡累加5-10秒,濃淡可依個人喜好增加

其他訊息
Color: Blue, Purple, White
Size: 20, 24
Material: 100% Polyester
評論
回到上方